鲫鱼汤是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品可选技术，尤其相宜秋冬季节饮用。思要作念出好喝的鲫鱼汤，环节在于选材和火候。 最初，遴荐簇新的鲫鱼是环节。忽视采取体型适中、肉质紧实的鲫鱼，清洗干净后两面煎至微黄，这么能更好地激勉鱼香，同期减少腥味。接着，加入适量的姜片和葱段爆香，再倒入富余的滚水，大火煮开后转小火慢炖。 菟丝子网 为了增多汤的鲜好意思，不错加入一些配料，如豆腐、鸡蛋、香菇等。豆腐能继承鱼汤的鲜味，使汤愈加浓郁；鸡蛋则能让汤更滑嫩。炖煮经过中要凝视火候，保持小火慢炖1小时操纵，让鱼肉